Gelato gamyba

Tikslumas kiekviename kaušelyje.

Gamybos, saugojimo ir eksponavimo sprendimai tolygiai tekstūrai, efektyviai darbo eigai ir gražiam pateikimui.

Gelato gamyba ir eksponavimas
Dažniausi iššūkiai

Kas lėtina gelato gamybą

Nevienoda tekstūra

Silpnos galios šaldymo mašinos nesugeba užtikrinti pasikartojančių rezultatų.

Produkto kokybės praradimas

Prastas vitrinos šaldymas veikia tekstūrą ir pateikimą.

Lėti gamybos ciklai

Ribotas pajėgumas riboja kasdienę skonių įvairovę.

Rekomenduojamos kategorijos

Įranga kiekvienam etapui

Cattabriga Multifreeze Icona mantecatorius su jutikliniu ekranu
CattabrigaMultifreeze Icona mantecatorius su jutikliniu valdymu

Šaldymo mašinos

Tiksli šaldymo įranga tolygiai tekstūrai ir pasikartojantiems rezultatams kiekvienoje partijoje.

Peržiūrėti gelato įrangą
ISA S.p.A. šaldomi darbo stalai virtuvei
ISA S.p.A.Šaldomi darbo stalai gamybos atsargoms

Sandėliavimas

Patikimas šaltas sandėliavimas, užtikrinantis nuolatinį gamybos atsargų srautą aptarnavimo metu.

Peržiūrėti šaldymo įrangą
ISA S.p.A. „Millennium“ ledų vitrina
ISA S.p.A.„Millennium“ ledų vitrina

Vitrinos

Elegantiški šaldomi vitrinų sprendimai, saugantys produkto kokybę ir gražiai jį pristatantys.

Peržiūrėti šaldymo įrangą
Kaip mes dirbame

Nuo planavimo iki kasdienės gamybos

1

Planavimas

Peržiūrime jūsų receptus, apimtis ir parduotuvės išplanavimą.

2

Specifikacija

Rekomenduojame gamybos ir eksponavimo įrangą.

3

Montavimas

Suderintas pristatymas kuo mažiau trikdant darbą.

4

Mokymai

Praktiniai mokymai jūsų gamybos komandai.

Atvejo analizė

Realūs gelato projektai

Ruošiame realias gelaterijų įrengimo istorijas, kuriomis pasidalinsime čia. Tuo tarpu papasakokite mums apie savo projektą.

Aptarti projektą

Kol kas — kaip vyksta projektas žingsnis po žingsnio

Pasiruošę planuoti savo gelato gamybą?